Salima Bar-ը 600-ամյա չինական համեղ ուտեստ է, որը պատրաստվում է ձվից, ալյուրից, շաքարավազից և այլ բնական բաղադրիչներից։Առանց մի կաթիլ ջուր ավելացնելու՝ բաղադրիչների նախնական համը պահպանվում է։